Vinho Tinto Seco Fino Chileno - Sideways

O filme Sideways — Entre Umas e Outras, filme do americano Alexander Payne - batiza agora um rótulo da chilena via Wines, o Sideways Pinot Noir 2016. O enredo, sobre dois amigos viajando pela área vinícola de santa Barbara, na Califórnia, gira em torno da bebida. 

O vinho é produzido apenas com pinot noir e tem passagem por barricas de carvalho francês. 

Características

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas na zona de Tapihue, em Casablanca, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho. Chama atenção pelas notas terrosas, de ervas e de especiarias doces envolvendo toda sua fruta vermelha de perfil mais maduro, lembrando cerejas e groselhas, tudo em meio a taninos de ótima textura e acidez refrescante, que trazem sustentação ao conjunto. Tem final com toques tostados e de baunilha. Álcool 13,5%.

Harmonização

Harmoniza bem com salmão, pato, cordeiro, porco, carnes bovinas leves e aves de caça.