Queijo Lua Cheia 300GR - Serra das Antas | Caminho da Fazenda

Queijo Lua Cheia Serra das Antas | Caminho da Fazenda

Diferente e de criação própria da Serra das Antas, o queijo lua cheia é feito com leite de vaca, possui alto teor de gordura (double crème) e leva uma fina camada comestível de carvão vegetal em sua casca.

Queijo mofado, com casca preta levemente esbranquiçada e textura aveludada. Por dentro se encontra um queijo mole, cremoso e de cor amarelada. Seu sabor é suave, amanteigado e um pouco doce. Muito aromático e rico.

Queijo com cerca de 300 gramas e 11cm, embrulhados individualmente e com validade de 60 dias.

Deve ser conservado em temperatura máxima de 8°C.

O queijo é colocado em uma embalagem que permite continuar a maturação, proporcionando ao consumidor a oportunidade de experimentar o lua cheia em diferentes estágios de maturação.

É possível notar o estágio de maturação pela cor apresentada. O coração mais branco mostra que ainda tem muito a ser maturado. E quanto mais jovem de maturação, mais lácteo será o sabor.

É recomendado que se prove o queijo com casca, acompanhado de baguete crocante ou em uma tábua de queijos. Quando mais jovem, é apreciado em café da manhã com geleias.

Indicamos nosso kit de presente lua cheia e uma cesta de café da manhã com diversas combinações para esse delicioso queijo mofado.

Queijo lua cheio serra das antas com aproximadamente 300gr.