QUEIJO FIGUEIRA ATALAIA

O Queijo Figueira é fabricado na Fazenda Atalaia, em Amparo no interior de São Paulo. Ganhou medalha de ouro no 2° Prêmio Queijos Brasil.

É um queijo maturado por, aproximadamente, 120 dias. Produzido em formas de 5kg e para apresentar essa cor alaranjada, é utilizado corante natural de urucum na produção de sua massa.

Após todo processo, o queijo apresenta uma textura cremosa, com uma fermentação suave e saber levemente adocicado.

A harmonização desse queijo pode ser feita com vinhos e cervejas, além de trazer um sabor delicioso aos lanches.

Cada fração possui, aproximadamente, 300g.