Mini Espumante Freixenet Brut  | Caminho da Fazenda

A Freixenet é uma empresa espanhola, sendo responsável por ser uma das maiores produtoras de espumantes do mundo.

Este espumante é um vinho que passa por dois tipos de fermentação. A primeira fermentação é a fermentação tradicional do vinho em que o açúcar é transformado em álcool; já a segunda acontece dentro da garrafa onde leveduras começam a produzir gás carbônico que geram as famosas “borbulhas”.

O espumante cava é considerado um dos espumantes de melhor qualidade. É diferenciado pelo tipo de uva utilizada, quantidade de açúcar e tempo de envelhecimento.

A emblemática garrafa preta e dourada pertence a esta Freixenet Cava tem sua primeira fermentação feita em cuba de inox e a segunda na garrafa, de 12 a 18 meses. É produzida com blend de uvas Marcabeo, Parellada, Xarel-lo.

O Freixenet cordon negro possui amarelo palha e tons esverdeados; aroma de frutas verdes e tropicais maduras, além de um fundo cítrico e de ervas frescas. No paladar possui notas gustativas frescas, com amplo sabor de frutas verdes e cítricas, trazendo uma boa estrutura com acidez equilibrada.

Freixenet Brut seco, feito na região de Sant Sadurni d’Anoia, na Catalunha – Espanha. Uma cava com excelente harmonização junto a massas, risotos, carnes e tábuas de aperitivos.

Espumante Freixenet cordon negro com 200ml e cerca de 11,5% de teor alcoólico.

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